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Pour préparer l'apéritif, choisissez des bâtonnets de crabe qui peuvent être déballés. Pour un goût piquant, vous pouvez ajouter de la sauce soja et diverses épices à la pâte, et pour plus de jutosité, vous pouvez ajouter de la mayonnaise ou de la crème sure à la garniture au fromage. La recette suggère de choisir une pâte avec des œufs et de la farine, et du fromage et des herbes fraîches pour la garniture. Les bâtonnets de crabe frits au fromage sont meilleurs servis chauds.

Étape 1

Préparez des bâtonnets de crabe avec du fromage. Mélanger le fromage râpé et l’aneth finement haché, ajouter le sel et les épices, mélanger. Répartissez la garniture uniformément dans chaque bâtonnet déplié, appuyez légèrement avec une cuillère et roulez à nouveau le bâtonnet. Roulez chaque bâtonnet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf. Faites frire les bâtonnets de crabe dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté.