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Le fromage frit pané peut être servi comme collation rapide avec de la bière ou comme plat indépendant. Pour la cuisson, choisissez un type de fromage à pâte dure, il conserve mieux sa forme une fois frit. Le fromage doit être coupé en bâtonnets et pané dans l'œuf et la chapelure. Il est préférable de servir les bâtonnets de fromage avec de la sauce aux airelles ou à d'autres baies.

Étape 1

Panez le fromage. Coupez le fromage en longues tranches. Cassez les œufs dans un récipient séparé et battez-les avec du sel et du poivre. Dans un autre bol, préparez la chapelure. Trempez d’abord le fromage dans le mélange d’œufs, puis dans la chapelure. Cette étape doit être répétée plusieurs fois pour garantir que le fromage obtenu devienne très croustillant.

Étape 2

Faire frire le fromage. Trempez les bâtonnets de fromage dans une poêle avec de l’huile chaude. Faire frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez ensuite les bâtonnets de fromage et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.