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Le chtchi est à juste titre considéré comme l'un des plats les plus populaires de la cuisine nationale russe. Le plat peut être préparé avec différents ingrédients, mais le principal et constant est le chou.

Étape 1

Râpez le chou, coupez les pommes de terre en petits quartiers.

Étape 2

Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 3

Hachez l'oignon.

Étape 4

Hachez le persil vert avec l'ail.

Étape 5

Mettez l’oignon, la carotte râpée et l’ail dans une poêle chaude. Après avoir bien mélangé les ingrédients, faites-les frire à puissance moyenne pendant encore 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 6

Mettre les pommes de terre et le chou dans une casserole. Cuire 3 à 5 minutes.

Étape 7

Ajoutez les légumes sautés à la soupe.

Étape 8

Bien mélanger les ingrédients et cuire la soupe pendant encore 3 à 5 minutes.

Étape 9

Divisez la soupe aux choux en portions. Servir avec des herbes fraîches finement hachées. Mangez pour votre santé !