Pétrir la pâte. Déposez la farine sur une surface plane en forme de monticule avec une dépression au centre. Versez un quart du mélange de levure dans ce puits et, en remuant constamment, ajoutez le liquide restant. Ajoutez l'huile d'olive et pétrissez la pâte élastique, formez-la en boule, couvrez d'un torchon et laissez reposer 60 minutes.
Former des baguettes. Coupez la pâte en 4 parts égales, étalez chacune d'elles et formez un boudin. Déposez-les sur une plaque de cuisson et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
Cuire du pain. Préchauffer le four à 220 degrés. Faites des coupes en diagonale sur chaque baguette et placez-la au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.