Délicieux dessert léger sur du pain perdu parfumé.
Couper la baguette en portions. Retirez délicatement le milieu d'eux, en laissant le fond pour faire des paniers.
Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y chauffer le zeste d'orange puis faites revenir les tranches de pain dans cette huile parfumée - faites revenir 2 minutes de chaque côté.
Toasts frits, laisser refroidir et remplir au 1/4 de crème pâtissière ou de confiture.
Préparez les fruits à l'avance : coupez-les en petits morceaux, saupoudrez de sucre en poudre, de vanille, versez du cognac et laissez infuser pendant un certain temps, de préférence au moins 30 minutes. Il reste à remplir les paniers de fruits.