
Préparez la sauce. Dans une casserole avec de l'huile d'olive, faites revenir le poulet pendant 15 minutes. Ajoutez l’oignon et remuez. Après 4 à 5 minutes, ajoutez les moules, les crevettes, les rondelles de calmars, versez le jus de citron, ajoutez les épices pour fruits de mer et le poivre noir moulu, puis ajoutez la crème. Remuez la sauce et laissez mijoter 5 à 7 minutes. Versez la sauce soja, remuez, laissez bouillir 2 à 3 minutes.

Combiner les produits. Placez les fettuccine dans la casserole avec le poulet et les fruits de mer et remuez.