Couper le poulet en petits morceaux contre le grain.
Fromage râpé sur une râpe "moyenne". Hacher les verts.
Secouez l'œuf avec la crème sure, ajoutez la viande de poulet, les herbes, le fromage. Amenez au goût en ajoutant du sel et du poivre.
Mettez la garniture sur le pain et faites cuire au four sous le gril ou faites-les frire dans de l'huile végétale dans une poêle des deux côtés. Servir chaud!