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Derrière le nom inhabituel de « farfalle » se cachent les célèbres « nœuds ». C'est l'un des types classiques de pâtes italiennes, généralement servi avec des sauces crémeuses. Les farfalles se marient très bien avec des morceaux de poisson rouge et une sauce au fromage. Et selon cette recette, il est très facile de préparer un tel plat. Faites cuire les pâtes et le poisson et assaisonnez le tout avec du fromage fondu crémeux. Pour une saveur épicée et aromatique, ajoutez de l'ail et du persil frais à la pâte. Un délicieux dîner italien est prêt !

Étape 1

Hachez finement le persil et l’ail.

Étape 2

Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 3

Lorsque l’eau dans la casserole bout, ajoutez les morceaux de saumon. Ajoutez un peu de sel et faites cuire le saumon pendant 8 à 10 minutes à feu doux.

Étape 4

Lorsque l’eau dans une grande casserole arrive à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Placez la pâte finie dans une passoire ; il n'est pas nécessaire de le rincer.

Étape 5

Laissez refroidir légèrement le poisson bouilli et séparez la chair des arêtes et de la peau.

Étape 6

Prenez une casserole ou un récipient profond. Déposez-y les farfalles et les morceaux de poisson bouilli.

Étape 7

Ajoutez du fromage fondu, des herbes et de l’ail haché aux pâtes. Remuer.

Étape 8

Garnissez les pâtes finies de tomates cerises. Bon appétit.