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Le foie de bœuf, cuit avec la bonne quantité d’ingrédients, s’avère doux et juteux. Ce plat délicat se marie bien avec des pâtes, des vermicelles et d'autres accompagnements, comme des légumes. Il faudra un peu plus d'une demi-heure pour le préparer.

Étape 1

Faites revenir des petits morceaux de foie dans une grande poêle, puis ajoutez l’oignon coupé en dés. Faire frire pendant 10 minutes maximum à feu moyen.

Étape 2

Lorsque l'oignon devient doré, versez la crème sure, mélangez bien avec les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre au goût. Hachez finement l’ail et ajoutez-le. Ensuite, éteignez le feu et couvrez avec un couvercle. Laisser reposer 10 minutes.