Les œufs farcis aux sprats sont un goût bien connu et familier pour beaucoup. C'est une collation rapide à préparer. Il peut être utilisé pour ajouter de la variété à une table de fête ou comme collation nutritive en semaine. Selon la recette, le jaune de l'œuf farci est utilisé pour la garniture. Assurez-vous de bien faire bouillir les œufs. Pour cela, comptez 10 minutes à partir du moment où l'eau bout, puis retirez du feu, égouttez l'eau bouillante et versez de l'eau froide. Cela rendra les œufs plus faciles à peler.
Étape 1
Mélanger les œufs et les sprats. Sortez les sprats de la boîte et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez les sprats aux jaunes et mélangez bien.
Étape 2
Préparez la garniture. Ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre au mélange sprat-jaune d'oeuf et mélangez le tout.
Étape 3
Farcir les œufs. À l’aide d’une cuillère à café, remplissez les moitiés de blancs d’œufs avec la garniture.
