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Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Ingrédients

Très beau et savoureux plat d'aubergines !

Étape 1

Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux, sans couper un peu jusqu'à la queue.

Étape 2

Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Verser dans un plat allant au four. Couper la tomate, le poivron et l'ail en tranches. Mettre dans chaque poche 2 tomates, 2 ail, 2 poivrons, 1 fromage.

Étape 3

Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Remplissez toutes les poches, mettez des verts. Mélanger le beurre avec le paprika et le sel (au goût). Badigeonner l'aubergine.

Étape 4

Aubergines cuites au four et farcies en éventail

Cuire au four à 180 degrés - 30 minutes. Laisser refroidir légèrement, mettre sur une assiette.