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L’étape la plus importante dans la création d’un gâteau est la préparation des couches du gâteau. Grâce à cette recette, vous pourrez préparer une base délicieuse et délicate pour un dessert maison. Pour la pâte, vous devez utiliser du vrai beurre avec une teneur en matière grasse d'au moins 72,5 %, qui ne contient que de la crème et du lait entier. Vous devez également prévoir de la farine de blé de première qualité et des œufs de poule sélectionnés pour la cuisson, c'est-à-dire pesant de 65 à 74,9 g.

Étape 1

Préparez la pâte pour de délicieux gâteaux. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez les œufs, battez à nouveau. En remuant constamment, ajoutez 1 tasse de farine par portions. Versez le lait en un mince filet. Ajouter l'extrait de vanille. Bien mélanger le tout. Ajoutez le reste de farine en plusieurs fois. La pâte doit être d’épaisseur moyenne.

Étape 2

Faites cuire les gâteaux. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser les moules à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez la moitié de la pâte sur chacune d'elles. Lisser le dessus avec une spatule. Faites cuire chaque gâteau au four pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir les gâteaux finis pendant 1 heure.