Versez les raisins de Corinthe dans un petit récipient, ajoutez la moitié du sucre, battez vigoureusement avec un mixeur ou écrasez avec un presse-purée.
Mélangez le fromage cottage avec le sucre restant, en vous assurant que le sucre est complètement dissous et qu'il n'y a pas de grains visibles.
Disposez une feuille de lavash sur la table, appliquez d'abord une couche de fromage cottage, puis versez sur les groseilles, essayez de ne pas atteindre les bords de la feuille pour que la garniture ne coule pas. Roulez fermement la feuille de lavash.