cookinero.com

Les côtelettes avec du pain s'avèrent aérées et moelleuses, mais en même temps elles ne s'effondrent pas et conservent bien leur forme. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande hachée dans cette recette, nous avons utilisé de la viande hachée maison faite à partir d'un mélange de porc et de bœuf. Vous devriez certainement l'essayer.

Étape 1

Verser le lait sur le pain blanc.

Étape 2

Ajoutez la viande hachée, l’œuf et le pain blanc dans un bol. Salez et poivrez la viande hachée à votre goût. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une masse uniforme.

Étape 3

Formez des escalopes de même taille et faites-les frire dans une poêle préchauffée. Pré-graisser la poêle avec une petite quantité d’huile végétale.

Étape 4

Faites frire les côtelettes des deux côtés. Cela prendra environ 5 à 7 minutes pour chaque côté. Après la friture, couvrez les escalopes avec un couvercle et laissez-les reposer un peu.