Transférer la viande hachée dans un bol, ajouter l'œuf.
Faire tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il soit tendre. Oignon coupé en cubes.
Ajouter les oignons, le pain ramolli, la mayonnaise et les épices à la viande hachée. Mélanger la viande hachée jusqu'à consistance lisse.
Laisser infuser le hachis pendant 15 minutes.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Former des escalopes de viande hachée et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.