La viande de cette salade n'est pas bouillie, mais marinée et frite. Le concombre ajoute une touche de fraîcheur à la viande.
Couper le filet de poulet en lanières. Mélanger 3 c. l. sauce soja avec vinaigre et sucre. Verser sur la viande et laisser mariner 30 minutes.
Viande coupée en cubes. Dans une poêle, faites chauffer 3 cuil. l. huile végétale et faire frire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir.
Mes concombres et coupés en demi-anneaux.
Pour la vinaigrette, mélanger 2 c. l. sauce soja et 2 c. l. huiles, poivre. Dans un bol, mélanger les concombres et le poulet, verser sur la vinaigrette et mélanger.
Au moment de servir, saupoudrer la salade de graines de sésame. Bon appétit!!!