Le chak-chak fait maison est beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin, bien que vous deviez bricoler.
Tamiser la farine, ajouter le sel, le soda et les œufs. Pétrir la pâte, mettre sous le film au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.
Diviser la pâte en 2 parties, étaler et laisser sécher. Couper en lanières de 5 cm de large.
Pliez les bandes en deux et coupez les nouilles.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire profonde et faites frire les nouilles par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Placer dans un bol sur une serviette en papier. Faire du sirop avec du miel et du sucre. Verser le sirop dans la casserole et remuer rapidement avec les mains mouillées.
Former un monticule dans un grand bol et réserver. Bon appétit!