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Cette recette, apparue pour la première fois en France, permet de préparer deux plats à la fois, pratiquement identiques, à savoir des sandwichs chauds au jambon et au fromage. Ils sont généralement consommés comme petit-déjeuner léger ou utilisés comme collation. La principale différence est qu'un œuf au plat est placé sur le Croque Madame, donnant au sandwich l'apparence d'un chapeau de femme.

Étape 1

Faire griller le pain. Coupez le fromage et le jambon en tranches rondes ou carrées. Badigeonnez le pain de beurre et faites-le frire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté. Retournez les tranches de pain et placez une tranche de fromage sur 2 d'entre elles. Couvrez la casserole avec un couvercle et attendez 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Étape 2

Faire des sandwichs. Déposez une tranche de jambon sur le fromage, puis une feuille de laitue et une autre tranche de fromage par-dessus. Recouvrez les deux sandwichs avec le reste du pain et faites-les griller, à couvert, pendant environ une minute supplémentaire. Pour le Croque Madame, faites frire un œuf dans de l'huile végétale et déposez-le sur l'un des sandwichs.