Croissants à la poire et au miel

Croissants Poire et Miel - viennoiseries moelleuses aux notes de fruits et de miel réalisées à partir de pâte feuilletée en forme de croissant. En fait, les vrais croissants français sont faits sans garniture. Et la pâte feuilletée dans la composition correspond à des traditions de longue date - c'est avec son aide que les croissants ont été fabriqués à l'origine en France. Aujourd’hui, il existe une vaste gamme de croissants disponibles avec n’importe quelle garniture – sucrée, au bacon ou au fromage.

Étape 1

Coupez la poire en petits morceaux carrés.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le miel et la poire.

Étape 3

Pétrissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et divisez-la en trois rectangles de taille similaire. Coupez les rectangles en diagonale.

Étape 4

Ajoutez la garniture préparée sur le côté le plus large du triangle de pâte et faites un croissant. Faites de même avec le reste de la pâte.

Étape 5

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et frottez le papier sulfurisé avec du beurre. Déposez les futurs croissants sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 degrés.