Vous avez l’habitude de manger des soupes, mais vous n’avez pas toujours assez de temps pour préparer l’entrée ? Aucun problème. Une soupe crémeuse au couscous et au brocoli viendra à votre secours. C'est rapide, savoureux et très sain. Même les enfants l'aimeront. Le brocoli est une excellente source de folate, de potassium, de fibres et de vitamines. Seulement 100 grammes de brocoli vous apporteront votre apport quotidien en vitamine K, il est donc important d'inclure des plats contenant ce produit dans votre alimentation.
Étape 1
Hachez l’oignon et l’ail et placez-les dans une poêle à fond épais pour les faire sauter. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile végétale.
Étape 2
Versez de l’eau sur l’oignon à moitié cuit.
Étape 3
Ajoutez le fromage fondu et le beurre dans la poêle avec le bouillon. Laissez cuire le bouillon pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez le brocoli et le couscous au bouillon. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Étape 5
Ajoutez des herbes hachées à la soupe.
