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Aujourd'hui, nous allons préparer une soupe de citrouille d'automne lumineuse. Il est préférable de cuire cette soupe dans du bouillon de poulet. Cela le rend encore plus aromatique et nutritif. Cette recette de soupe contient également de la crème, ce qui donne à la soupe une saveur délicate. Ajoutez de la couleur à votre menu.

Étape 1

Faites bouillir le poulet et réservez-le pour le couper en petits morceaux. Épluchez tous les légumes. Hachez grossièrement l’oignon, la carotte, le potiron et la pomme de terre. Placer les légumes dans le bouillon de poulet pour les faire cuire.

Étape 2

Une fois les légumes cuits, égouttez le bouillon et ajoutez le poulet haché dans la poêle.

Étape 3

Broyer les ingrédients à l’aide d’un mixeur. Ajoutez la crème à la purée obtenue. Si vous souhaitez que la soupe soit plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon de poulet.

Étape 4

Bien mélanger le tout, ajouter du sel et du poivre à la soupe selon votre goût. Vous pouvez également y ajouter vos épices préférées.