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La sauce crémeuse à l'ail est une vinaigrette savoureuse avec un arrière-goût acidulé. Cela ne prendra pas beaucoup de temps à préparer. Le plus important est de prendre des produits frais : denses, sans taches, aillés ; beurre non rance et crème épaisse. La sauce crémeuse à l'ail se marie bien avec le poisson, les fruits de mer, la viande, les légumes, ainsi que les pâtes et la pizza. Vous pouvez également préparer cette vinaigrette avec de la crème sure, mais il est préférable de préparer la sauce à partir d'ingrédients selon la recette classique.

Étape 1

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettre l'ail écrasé dans l'huile et faire revenir en remuant à feu moyen pendant 2 minutes. Attention à ne pas brûler l'ail. Versez la crème dans la casserole. Portez la sauce à ébullition en remuant constamment. Ajoutez du sel et du poivre noir. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit épaissie et lisse.