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La soupe à la crème avec de la crème et du fromage est un plat qui peut être utilisé pour nourrir des invités inattendus. La friandise se prépare très rapidement et facilement. La soupe au fromage est tendre, légère et en même temps très nutritive. La recette utilise deux types de fromage : fondu et mi-dur. La soupe à la crème au fromage et à la crème se marie bien avec des croûtons de pain blanc.

Étape 1

Préparez les légumes. Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, 20 minutes. Ne pas vider l'eau. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 5 à 7 minutes.

Étape 2

Préparez une soupe à la crème. Ajoutez les légumes frits, le fromage fondu et le fromage mi-dur aux pommes de terre dans la poêle. Porter à ébullition, ajouter du sel et du poivre. Bien mélanger. Ajoutez la crème et les herbes dans la poêle. Portez à nouveau à ébullition, puis retirez la casserole du feu. Broyez la masse obtenue avec un mixeur.