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La soupe à la crème est une entrée délicate. Il est préparé à partir d'ingrédients moulus. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer une soupe de purée de pleurotes. La soupe s'avère épaisse et copieuse, avec un goût riche et crémeux. Les pommes de terre rendront le plat plus nutritif et savoureux.

Étape 1

Coupez les pommes de terre et les carottes en petits cubes. Hachez l’oignon et les pleurotes. Mettre les ingrédients dans une casserole avec de l'eau et laisser mijoter à feu doux. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 2

Broyez les légumes préparés à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée. Versez la crème et remuez la soupe.

Étape 3

Servez la soupe à la crème chaude.