cookinero.com

La soupe à la crème de lentilles est très nutritive, elle contient beaucoup de protéines et est très demandée par les partisans d'une alimentation saine. La soupe à la crème de lentilles se prépare rapidement. La recette nécessite un minimum d'ingrédients. Par exemple, les lentilles, les carottes, les oignons, la pâte de tomates et les tomates. La soupe de lentilles rouges est riche en micro- et macroéléments, minéraux et vitamines. Lors du choix des lentilles, faites attention à l’intégrité des grains. Ils doivent être uniformes, non endommagés par les insectes, secs, avec une brillance mate.

Étape 1

Préparez la friture. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon et la carotte pendant environ 7 à 8 minutes.

Étape 2

Faites cuire la soupe. Mettez les légumes frits dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez les lentilles et remuez. Placez la casserole sur le feu, portez à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez cuire pendant 20 minutes.

Étape 3

Ajoutez le reste des ingrédients et terminez la préparation de la soupe à la crème. Ajoutez les tomates à la soupe avec la pâte de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Lorsque les lentilles sont cuites, mixez la soupe.