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La soupe crémeuse au brocoli avec de la crème est non seulement faible en calories, mais contient également beaucoup de fibres, ce qui est très bénéfique pour le corps. De plus, le brocoli est considéré comme un légume à calories négatives. Cela signifie que le corps dépense plus d’énergie pour son absorption qu’il n’en reçoit du légume.

Étape 1

Faire revenir l'oignon. Ajoutez du beurre dans une poêle sèche. Faire fondre à feu doux. Remuez constamment le beurre. Ajoutez les poireaux à l’huile. Faire frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Retirez la casserole du feu.

Étape 2

Faire bouillir le brocoli. Versez de l’eau dans une casserole et placez sur feu moyen. Ajoutez le brocoli. Ajoutez du sel et du poivre. Couvrir avec un couvercle. Cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez l'eau de la casserole.

Étape 3

Terminez la préparation. Ajoutez les oignons frits dans la casserole avec le brocoli. Verser la crème. Mixez le contenu avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.