La sauce aux canneberges est servie avec une grande variété de plats et est particulièrement bonne avec la viande et la volaille. La sauce selon notre recette a une acidité caractéristique et un arôme agréable. Il plaira aux amateurs de combinaisons insolites et contribuera à révéler le goût du plat. La sauce aux canneberges est très polyvalente : elle se marie bien avec les desserts, comme les crêpes ou les pancakes, et autres produits de boulangerie.
Étape 1
Placez les baies dans une casserole, ajoutez la fécule, le sucre, le sel et le poivre au goût et faites cuire à feu moyen en remuant constamment les baies. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec de l'eau.
Étape 2
Lorsque la sauce est prête, ajoutez du thym frais et remuez délicatement. Laissez refroidir la sauce avant de servir.
