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À partir de petites canneberges rouges du nord, vous pouvez préparer non seulement des boissons aux fruits et des gelées, mais également des pastilles, de la gelée et de la confiture. Pour faire de la confiture de canneberges, vous n'avez besoin que de trois ingrédients : les baies elles-mêmes, un peu d'eau et du sucre. La recette de confiture ne nécessite pas une longue cuisson des baies, les canneberges conserveront donc davantage de leurs propriétés bénéfiques. La confiture de canneberges rapide à préparer en cinq minutes est une excellente source de vitamines et d’antioxydants pour l’hiver, ce qui sera utile pour renforcer le système immunitaire.

Étape 1

Faire bouillir les canneberges. Dans une casserole large à fond épais, mélanger les baies, le sucre et l’eau. Placez la casserole sur feu moyen. En remuant avec une cuillère, portez la confiture à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez cuire encore cinq minutes. Retirer la mousse si nécessaire.

Étape 2

Mettre la confiture dans des pots. Placez la confiture de canneberges finie dans des pots stérilisés et enroulez les couvercles. Retournez les pots de confiture et attendez qu'ils refroidissent complètement.