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Soupe de crabe riche, riche, aromatique et très savoureuse avec des nouilles de blé et du bœuf - des combinaisons exotiques sur votre table ! Parfait pour les repas de tous les jours et pour recevoir des invités. La soupe est facile et rapide à préparer, et grâce à sa teneur élevée en protéines et en glucides complexes nécessaires à l'organisme, elle rassasie bien et longtemps.

Étape 1

Coupez les carottes en fines lanières.

Étape 2

Coupez l’oignon en demi-rondelles.

Étape 3

Coupez le poireau en fines rondelles, hachez finement l’ail et la racine de gingembre.

Étape 4

Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières.

Étape 5

Coupez le bœuf en petits morceaux.

Étape 6

Faites chauffer une casserole à fond épais avec une petite quantité d’huile végétale. Ajoutez l’oignon et faites cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes en remuant. Ajoutez les carottes, continuez à faire revenir pendant 3 à 4 minutes en remuant.

Étape 7

Ajoutez la viande aux légumes, remuez et continuez à faire frire à feu vif, en remuant de temps en temps, pendant encore 5 à 6 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et la racine de gingembre.

Étape 8

Remplissez la casserole d'eau, versez la sauce soja, ajoutez du piment si vous le souhaitez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux.

Étape 9

Pendant ce temps, faites bouillir les nouilles de blé jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (retirez-les du feu et égouttez-les 2 à 3 minutes avant la fin du temps de cuisson recommandé).

Étape 10

Ajoutez les nouilles et les bâtonnets de crabe à la soupe préparée, faites chauffer pendant quelques minutes et retirez du feu. Le plat est prêt, prêt à servir !