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Les crêpes au fromage blanc sont un vieux plat de la cuisine russe. Il est facile à préparer, c'est pourquoi il est très populaire. Il existe plusieurs façons de préparer les syrniki : à la poêle, au four. La recette est classique, mais les cheesecakes s'avèrent toujours délicieux. Les cheesecakes sont servis avec des fruits, des fruits secs et même des légumes.

Étape 1

Prenez un bol profond. Ajoutez le sucre, le sel et l’œuf au fromage cottage écrasé. Bien mélanger le tout. Mélangez ensuite la farine avec la levure chimique et ajoutez-la progressivement à la masse obtenue. Selon le fromage blanc, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, surveillez la consistance. La pâte doit être molle, mais ne pas coller aux mains.

Étape 2

Saupoudrez la table de farine et roulez la masse obtenue en une saucisse d'un diamètre d'environ 5 à 6 cm. Coupez la saucisse en travers en cercles de 1 à 2 cm d'épaisseur. Roulez-les dans la farine.

Étape 3

Prenez une poêle et versez-y de l'huile, mettez-la sur feu moyen. Attendez que l’huile chauffe et commencez à disposer les syrniki. Faites-les frire de chaque côté pendant 3 à 4 minutes. Assurez-vous que les cheesecakes ne brûlent pas et restent légèrement dorés.