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Casserole de fromage cottage
Ingrédients
- Fromage cottage - 500 g
- Œuf de poule - 60 g
- Farine de blé pour pâtisserie - 20 g
- Beurre - 20 g
- Crème fraîche - 20 g
- Sel - 5 g
- Sucre - 30 g
De toutes les casseroles, la casserole au fromage cottage est peut-être la plus célèbre. Il est tendre, vermeil, moelleux et même, comme on nous le disait dans l'enfance, sain. Il est difficile de définir une recette classique de gratin de fromage blanc maison, car elle est différente pour chacun : certains ajoutent des raisins secs, certains ajoutent du riz, certains aiment qu'il y ait un minimum de sucre. L'essentiel est que la recette soit simple, la cocotte rapide à préparer et délicieuse à manger.
Étape 1
Battre l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le mélange d'œufs, la farine, le sel au fromage cottage écrasé et remuez.
Étape 2
Déposez le mélange dans un plat allant au four, badigeonnez de crème fraîche et arrosez de beurre fondu. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Coupez la cocotte finie en portions et servez.
