La bouillie de maïs est un plat préféré des Moldaves, des Roumains et des Italiens. Il existe de nombreuses recettes connues pour préparer du gruau de maïs. C'est un produit savoureux et très sain. Le gruau de maïs est faible en calories et ne contient pas de gluten. Une autre caractéristique des produits à base de maïs est leur résistance au traitement thermique. Cela signifie qu'après la cuisson, la céréale conserve toutes ses vitamines et micro-éléments bénéfiques. La recette classique de la bouillie de gruau de maïs comprend du lait, du beurre, du sucre et du sel.
Étape 1
Faites cuire la bouillie. Versez les céréales dans de l’eau bouillante salée en remuant et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Versez le lait chaud, ajoutez un peu de sel, ajoutez le sucre, mettez le beurre, remuez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes.
