Le chien de maïs bien-aimé est assez simple à préparer à la maison.
Battre les œufs avec le sucre, le sel et le poivre.
Ajouter le lait et la semoule de maïs.
Puis de la farine de blé mélangée à de la levure chimique. Mélanger. La pâte se révèle comme de la crème sure épaisse.
Couper les saucisses dans le sens de la largeur en 2 parties, mettre sur des brochettes en bois pour barbecue, couper en 2 parties. Tremper les saucisses dans la farine.
Verser la pâte dans un verre. Faire chauffer l'huile. Tremper la saucisse dans la pâte.
Tremper dans l'huile chaude. Frire à feu moyen, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placer les saucisses de maïs cuites sur des serviettes en papier pour égoutter l'excès d'huile. Servir avec du ketchup. Bon appétit!