Je veux partager avec vous le dessert "de grand-mère" - les biscuits "Hérissons". Ce plat est devenu notre tradition familiale. Ma mère et moi cuisinions des "hérissons" quand j'étais enfant moi-même, je me souviens que nous avions des foires à l'école où chaque classe vendait ses chefs-d'œuvre culinaires. Même dans mon enfance, Hedgehogs est allé avec un bang! Maintenant, ma fille est également heureuse de participer au fabuleux processus de sculpture des "Hérissons", nous pouvons donc affirmer que la recette de cette grand-mère sera transmise de génération en génération. J'espère que vous l'apprécierez aussi.
Pour la pâte : faire fondre la margarine à feu doux et laisser refroidir.
Ajouter la farine et pétrir la pâte.
Ajouter les jaunes d'œufs durs et mélanger.
Rouler en boules, après avoir mis des noix, des raisins secs ou des fruits confits à l'intérieur comme garniture.
Cuire les boules au four.
Pour le glaçage : mélanger le lait, le sucre et le cacao et faire bouillir cette masse jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Les boules chaudes sont trempées dans la glaçure et roulées en gaufrettes (préalablement râpées).