La morue contient une grande quantité de protéines, de protéines et de tous les acides aminés nécessaires à l'homme. Ce produit mérite d'être préparé le plus souvent possible ! Lorsque vous choisissez la morue en magasin, faites attention à sa couleur : elle doit être uniforme. Un bon filet ne doit présenter aucun dommage ; la présence de glaçure est autorisée, mais uniquement transparente. La cuisson du filet de cabillaud à la poêle est rapide et facile : cela ne vous prendra que 15 minutes.
Étape 1
Salez le filet et panez-le dans la farine.
Étape 2
Versez l'huile d'olive dans une poêle chaude, ajoutez l'ail, le romarin et faites revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le beurre, mettez le filet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 5 minutes. Servez ensuite avec votre plat d'accompagnement préféré.
