Une recette délicieuse et très simple de gâteaux à la noix de coco, délicats au goût crémeux.
Mélanger les oeufs et la moitié du sucre et battre.
Ajouter la levure chimique, le lait et mélanger délicatement.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.
A part, mélanger le reste du sucre, le sucre vanillé et les flocons de noix de coco.
Graisser le moule avec de l'huile et verser la pâte. Par dessus, sans remuer, mettez une couche de mélange de noix de coco.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes. jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pendant qu'il est encore chaud, coupez le gâteau en portions et versez-le sur la crème. Laisser reposer un peu et servir.