Vous pouvez facilement deviner de quel verbe vient le mot « okroshka ». Sa recette peut être décrite en un seul mot : « mie ». En effet, presque tout le processus de préparation d’une okroshka appropriée consiste à couper les ingrédients. La recette classique de cette soupe froide maison utilise du kvas, mais il existe également des options alternatives : bière, lait, kéfir, crème sure liquide.
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, verser le kvas, ajouter du sel, du poivre et remuer.
Étape 2
Ajoutez les herbes hachées et mélangez à nouveau le tout.
Étape 3
Servez l'okroshka finie avec de la crème sure.
