Un dessert très chocolaté.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajouter le sucre au chocolat, bien mélanger.
Verser le chocolat dans un grand bol et incorporer les blancs d'œufs en 2 fois en mélangeant délicatement. Répartir la mousse dans des moules et réfrigérer au moins 20 minutes.
Saupoudrer la mousse de noix concassées. Bon appétit!