Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le cacao et la vanille.
Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'oeuf, battre.
Combiner avec les ingrédients secs, mélanger jusqu'à consistance lisse. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à faible distance les uns des autres ou dans un moule en silicone. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 7-10 minutes, soigneusement, ne pas trop sécher.