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Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Ingrédients

Étape 1

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Salez le filet, poivrez, badigeonnez d'huile. Faire frire dans une poêle bien chauffée (ou une poêle à griller) des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 2

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Hacher finement l'oignon. Faites chauffer une petite casserole, versez le sucre, maintenez le feu jusqu'à caramélisation.

Étape 3

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Ajouter les oignons, les framboises, la sauce balsamique et le romarin. Maintenez le feu pendant 2 minutes, retirez le romarin. Saler, poivrer au goût.

Étape 4

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Mettre le filet dans une assiette, napper de sauce, saupoudrer de fromage émietté, arroser d'huile d'olive. Bon appétit!