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Le ragoût de poulet peut à juste titre être considéré comme un plat diététique. Cuisinée avec des poitrines de poulet, la soupe au poulet comprend une grande liste de légumes et d'herbes sains. Il ne contient ni céréales ni pâtes, ce plat peut donc être recommandé à ceux qui suivent une alimentation saine. Pour un bouillon savoureux, vous devez choisir de la poitrine de poulet fraîche. Ne préparez pas de soupe à partir de produits décongelés. Le filet refroidi doit être de couleur rose clair avec une odeur agréable.

Étape 1

Préparez le filet de poulet. Graisser la viande avec de l'huile végétale, ajouter du sel et du poivre au goût et placer sur une plaque à pâtisserie. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes. Ensuite, sortez-le, enveloppez-le dans du papier aluminium et mettez-le de côté pendant que vous préparez les autres ingrédients.

Étape 2

Préparez les légumes. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à fond épais, faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen en remuant. Ajoutez le céleri et laissez cuire encore 5 minutes en remuant. Ajoutez les pommes de terre, faites-les revenir 10 minutes sous un couvercle fermé en remuant de temps en temps le contenu de la casserole. Ajoutez le persil et la sarriette dans la poêle.

Étape 3

Préparez un ragoût. Mélanger la crème et la farine dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez de l'eau dans la casserole avec les légumes et mélangez le tout. Versez la crème et la farine dans la casserole et mélangez bien. Porter à ébullition, cuire 7 minutes. Déballez le filet de poulet du papier aluminium et coupez-le en petits morceaux. Ajouter au ragoût. Versez également les grains de maïs dans la poêle, ajoutez du sel et du poivre au goût. Faire bouillir pendant 5 minutes.