Filet de poulet tendre en pâte, versé avec une sauce aigre-douce, et sur le dessus - graines de sésame grillées - l'un des plats de la cuisine chinoise.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Couper le filet en morceaux et mélanger avec la marinade. Laisser mariner 30 minutes.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter de l'eau à cette consistance.
Faire chauffer la friteuse. Tremper les morceaux de poulet marinés dans la pâte et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ne pas trop sécher).
Placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Nous mettons le poulet dans une casserole, versons la sauce et secouons ou remuons bien - la sauce doit être uniformément répartie sur la surface. Saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame.