Pour la marinade, mélanger le jus d'une orange avec l'huile d'olive, poivrer, saler, mélanger. Râpez le poulet avec la marinade obtenue et laissez-le pendant 1,5 à 2 heures.
Ensuite, mettez le poulet dans un sac de cuisson, attachez les deux côtés et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 50 à 55 minutes.
Servir avec des tranches d'orange.