Un plat populaire de la cuisine européenne est idéal pour la cuisson au four. L'origan et le vinaigre balsamique ajoutent un piquant particulier à ce plat.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Lubrifiez le plat de cuisson avec 2 cuil. huile d'olive. Placer la poitrine de poulet dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
Coupez la mozzarella et les tomates en tranches et placez-les sur le poulet. Ajouter l'origan, arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Cuire à feu moyen environ 25 minutes.