Les cheesecakes à la vanille sont particulièrement appréciés des enfants. Et si vous leur ajoutez un peu de zeste d'orange, leur goût deviendra plus brillant - personne ne refusera de tels gâteaux au fromage le matin.
Frottez le fromage cottage à travers un tamis et mettez-le dans un bol mélangeur.
Battre les œufs, ajouter la farine, le sucre, les zestes et les graines de gousse de vanille. Battre le tout jusqu'à consistance lisse et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Retirer le mélange de caillé du réfrigérateur, rouler en une saucisse épaisse et couper en cercles de 2,5 à 3 cm d'épaisseur, former des boules.
Chauffez bien l'huile végétale dans une poêle et faites frire les cheesecakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les étalant sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile. Laisser refroidir légèrement les cheesecakes à la vanille et servir saupoudrés de sucre en poudre.