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Le plat national suisse appelé « fondue » est arrivé en Russie relativement récemment. Traduit du français, cela signifie «fondu». Dans la plupart des cas, la recette classique de la fondue au fromage signifie du fromage fondu, mais elle peut également être préparée à partir de chocolat.

Étape 1

Préparez le fromage. Râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec la fécule.

Étape 2

Préparez une fondue. Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-la sur les parois du caquelon à fondue. Versez le vin dans le récipient et placez sur feu doux. Portez l'alcool à ébullition. Ajoutez le fromage progressivement. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Ajoutez les épices et remuez à nouveau. Retirez la fondue du feu.