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Les champignons sont des champignons disponibles à tout moment de l’année. La recette de champignons à la crème sure dans une poêle sera appréciée aussi bien par les adultes que par les enfants. Les champignons frits avec des oignons puis mijotés avec une sauce à la crème sure peuvent être servis comme plat indépendant ou en complément de n'importe quel plat d'accompagnement.

Étape 1

Faire revenir les champignons. Pour ce faire, versez de l’huile dans une poêle et faites-la chauffer. Ajoutez les champignons et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, environ 10 à 15 minutes.

Étape 2

Mélanger les champignons avec l’oignon. Ajoutez l’oignon haché dans la poêle avec les champignons. Remuer et faire frire jusqu'à ce que le tout soit doré.

Étape 3

Préparez la sauce à la crème sure. Pour ce faire, ajoutez de la crème sure dans la poêle avec les champignons et les oignons, ajoutez du sel, du poivre et de la coriandre. Remuez et faites frire jusqu'à ce que la crème sure bout. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.