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La cocotte au four est un plat copieux qui peut être préparé de différentes manières. Par exemple, une casserole très savoureuse est préparée à partir de chou-fleur, assaisonnée d'une sauce à base de mayonnaise et d'œuf, et saupoudrée de fromage râpé. Pour rendre le plat juteux, choisissez du chou-fleur frais : il ne doit pas y avoir de plaque à la surface des feuilles et des inflorescences, la tête de chou doit être entière et absolument propre.

Étape 1

Préparez le chou. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les fleurons de chou-fleur et faites-les revenir pendant 5 minutes.

Étape 2

Préparez la garniture de la cocotte. Dans un bol profond, battez les œufs, ajoutez du sel au goût, ajoutez la mayonnaise et battez. Ajoutez les œufs au chou et mélangez bien.

Étape 3

Cuire la cocotte. Placez les fleurons de chou-fleur et la garniture dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Placez le plat de cuisson au four et faites cuire la cocotte pendant 30 minutes.