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Une casserole de fromage cottage, de crème sure et de raisins secs, cuite au four, est une excellente idée pour un petit-déjeuner copieux ou une friandise pour le thé. Pour rendre la masse de caillé moelleuse, la recette utilise également de la semoule et des œufs. Utilisez du fromage cottage frais avec une structure granuleuse et une agréable odeur laiteuse. Il est préférable de prendre de la crème sure maison ou des produits laitiers fabriqués selon GOST, sans additifs supplémentaires.

Étape 1

Versez la semoule dans un bol profond. Ajoutez la crème sure et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Broyez le fromage cottage jusqu'à obtenir une masse complètement homogène. La masse doit être douce et lisse, semblable à de la crème.

Étape 3

Préparez le mélange de caillé et de crème sure. Battre les œufs avec le sucre. Ajoutez du fromage cottage et de la crème sure avec de la semoule. Ajoutez les raisins secs. Le mélange doit avoir une consistance similaire à celle d’une pâte à muffins.

Étape 4

Graisser un plat allant au four avec du beurre. Placez-y la masse de caillé. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez le moule avec la masse de caillé dedans et faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le dessus.