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Le gâteau aux carottes est un plat préféré de nombreux Américains. L'adoration est allée si loin que ce plat a même sa propre fête - le Carrot Cake Day, qui est célébré le 3 février. Mais l’histoire de la création de la tarte n’est pas aussi brillante et belle que la tarte elle-même. Après la Seconde Guerre mondiale, les réserves de nourriture, notamment de sucre, étaient rares. Mais il y avait une énorme quantité de carottes en conserve, qui ont commencé à être ajoutées aux produits de boulangerie, ce qui a rendu les tartes aux carottes très populaires.

Étape 1

Dans un bol profond, mélanger la farine, l’œuf, le beurre, la poudre à pâte, le sucre et les épices. Mélangez le tout avec un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Faites griller les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées et refroidies.

Étape 3

À l’aide d’une spatule, incorporez les carottes râpées et les noix moulues à la pâte.

Étape 4

Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et placez au four préchauffé pendant 30 minutes.

Étape 6

Préparez la crème : mélangez la crème et le sucre et battez jusqu'à obtenir des pics fermes. Placer la crème au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Étape 7

Coupez la tarte finie en portions et servez-la avec de la crème.